Hạt điều tươi là một trong các loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hạt điều có nhiều protein, các khoáng chất dưới dạng hữu cơ dễ hấp thu cần thiết cho cơ thể: magie, đồng, kẽm, sắt, canxi, kali, mangan, natri, phospho, lưu huỳnh...., các chất béo đơn và đa chưa bão hòa, chất xơ, các chất chống oxy hóa ....
Hạt Điều có thể dùng trực tiếp hoặc chế biến làm bánh, nấu sữa. Sản phẩm được nhiều người yêu thích sử dụng.
