Trân châu được làm từ 100% củ khoai tươi , được áo bên ngoài nhiều lớp bột năng tạo thàng bỏ bọc bên ngoài . chỉ mất 10 phút nấu trong nước sôi . sau đó ủ với nước đường . sủ dụng trong ngày bảo quản tủ đông .

Cách Nấu:
đun sôi 2 lit nước cho 300g trân châu vào nấu 30’ , trong quá trình nấu phải đảo đều để tránh tình trạng vón cục và kết dính với nhau , dùng muỗng thử trân châu nếu đã mềm đều và viên trân châu khi nguội có độ trong suốt thì trân châu đã chín . còn trong trường hợp thử trân châu vẫn còn độ cứng bên trong và vẫn còn đục bên trong thì trân châu vẫn chưa chín cần đun thêm . sau khi trân châu chín tắt bếp vớt ra ủ với 100ml đường nước 30’ , sau đó có thể sử dụng . Lưu ý : thời gian nấu trân châu có thể nhiều hơn hoặc ít hơn còn phụ thuộc vào cách bảo quản trân châu ở ngăn lạnh hoặc ngăn đông , và do cách nấu , nước đủ nhiều và nhiệt độ đủ sôi cho trân châu chín . khuyến khích mọi người nên cân chỉnh bằng mắt và thử trước khi đem ra sử dụng . chúc mọi người thành công