PHÔ MAI BÀO SỢI MOZZARELLA HOLAFOODS 1KG

200.000 đ

-Thành phần: Sữa bò thanh trùng, muối, men giống, men rennet
-Hướng dẫn sử dụng: Dùng trong chế biến thực phẩm, ăn trực tiếp hoặc sử dụng để chế biến món ăn
-Bảo quản: Trong bao bì kín, nhiệt độ - 18ºC, không cấp đông lại cho sản phẩm sau khi đã rã đông. Điều kiện rã đông tối ưu là ở 7-10oC trong vòng 48 tiếng.
-Xuất xứ: Đức
-HSD: 12 tháng kể từ NSX

Tình trạng: Còn hàng

Số lượng:

- +

093 855 46 44

Thêm vào giỏ

Mua ngay

Phô mai mozzarella là loại phô mai có nguồn gốc từ nước Ý được làm từ sữa trâu theo phương pháp pasta filata, mozzarella ngày nay phần lớn được làm từ sữa bò với giá thành thấp hơn loại làm từ sữa trâu, màu sắc thay đổi từ màu trắng đục cho đến ngả vàng tùy thuộc vào mùa và chế độ ăn của gia súc cho sữa.
Mozzarella được làm bằng cách ủ sữa tươi nguyên kem với hỗn hợp axit citric, sau đó thêm rennet vào để tạo thành sữa đông. Sữa đông được đun nóng trong nước hoặc whey cho đến khi nó có kết cấu đàn hồi. Các viên sữa đông được nhào nặn và kéo nhiều lần cho đến khi mịn và có kết cấu kéo sợi để tạo thành mozzarella tươi.

Phô mai mozzarella truyền thống được làm tươi và ăn ngay vào ngày hôm sau do có độ ẩm cao. Mozzarella nếu ngâm trong nước muối sẽ để được đến một tuần.

Để bảo quản được lâu và tiện cho việc sử dụng, phô mai mozzarella được bào sợi (shredded mozzarella) và giảm nước có thời hạn sử dụng lên đến 6 tháng nhưng vẫn đảm bảo được hương vị và kết cấu kéo sợi của mozzarella, được dùng nhiều trong các món ăn như pizza, mì ống pasta hoặc rắc trên bất kì món ăn nào mà bạn ưa thích có thêm vị béo.

Phô mai mozzarella bào sợi Holafoods 1kg là sản phẩm lên men được chế biến từ sữa bò nguyên chất, từng sợi phô mai mềm dẻo có màu trắng ngà tự nhiên. Lớp phô mai sau khi nóng chảy có hương vị thơm lừng béo ngậy cùng với khả năng kéo sợi "dẻo dai" đến bất ngờ chắc chắn sẽ đem lại cho bạn bữa ăn hấp dẫn đáng nhớ!