Hương vani Rayner's thường dùng trong rất nhiều trong cốt bánh gato, và các loại bánh lạnh như panna cotta, nhân kem su, tiramisu, mousse, hoặc nhân tiramisu của bánh trung thu hiện đại. Hương vani giúp khử mùi tanh của trứng, mang lại hương thơm dễ chịu.
Bạn cũng có thể dùng hương vani để làm kem.

CÁCH BẢO QUẢN HƯƠNG VANI:
Bảo quản ở nhiệt độ phòng. Đậy kỹ sau khi sử dụng. Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Nếu bảo quản trong tủ mát tủ lạnh thì càng tốt, giữ được mùi hương lâu hơn
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG:
Lượng sử dụng trong công thức là 1 muỗng cafe cho 1 ký, tỉ lệ khoảng 5ml cho 1000ml hỗn hợp.
Vani nước mùi nhẹ hơn vani bột và thường không bị đắng khi nấu ở nhiệt độ cao.