Rượu Rum Đại La là một loại rượu mạnh được sản xuất từ các loại ngũ cốc như gạo, lúa mì hoặc ngô và có xuất xứ từ Việt Nam. Nó còn được gọi là Rum Hiệp Hòa hay Rum Việt Nam, vì nó là một trong những loại rượu đặc trưng của quê hương Việt Nam.
Rượu Đại La được sản xuất bằng cách lên men ngũ cốc để tạo ra rượu gạo, sau đó gói đi chưng cất để tách riêng thành phần cồn và nước. Sau đó, rượu được lưu trữ trong thùng gỗ sồi để rượu hấp thụ được mùi vị và hương thơm từ thùng gỗ.
Rượu Đại La có mùi thơm đặc trưng của rượu mạnh, hương vị ngọt ngào và cay nồng. Nó được sử dụng để thưởng thức trực tiếp hoặc pha chế các loại cocktail, mocktail hoặc dùng làm nguyên liệu để làm bánh.
Cách sử dụng rum Đại La để pha chế cà phê và làm bánh
Rum Đại La có thể được sử dụng để pha cà phê hoặc làm bánh nhằm tạo ra hương vị đặc biệt. Sau đây là một số ứng dụng của rượu Rum Đại La trong pha chế cà phê và làm bánh:
Pha chế cà phê: Rum Đại La có mùi thơm đặc trưng, hương vị ngọt ngào và cay nồng, khi được pha chế vào cà phê sẽ tạo ra một hương vị mới lạ và hấp dẫn. Bạn có thể thêm rượu rum cà phê rong vào cà phê nóng hoặc đá để tăng thêm hương vị và độ ngọt cho đồ uống.
Làm bánh: Rum Đại La cũng được sử dụng để tạo hương vị đặc trưng cho các loại bánh như bánh pudding, bánh flan, bánh mì kẹp kem, bánh ngô, bánh bông lan và nhiều loại bánh khác. Khi dùng rượu Rum Đại La để làm bánh, bạn nên tuân thủ đúng lượng và theo công thức để tránh làm thay đổi hương vị của bánh.
Lưu ý rằng, Rum Đại La có độ cồn 23, nên khi sử dụng bạn cần phải tuân thủ đúng lượng và tránh uống quá nhiều để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.